Soupe de poulet thaï Recette
Ingrédients
- Carotte - 250 gr.
- Céleri (tige) - 200 gr.
- Huile végétale - 0.25 verre
- Poitrine de poulet) - 2 PCS.
- Oignon - 2 PCS.
- Pousses de bambou - 200 gr.
- Curry - 1 cuillère à café
- bouillon de poulet - 1.25 verre
- Lait de coco - 1.25 verre
- Sauce poisson - 2 cuillère à café
- Citron vert - 4 feuilles)
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Soupe de poulet thaï
Multicooker firm: MOULINEX
CE4000
Préparation:
Coupez les carottes et le céleri en cubes d'environ 2 mm d'épaisseur et 6 mm de long. Réglez le Minut'Cook sur Browning . Faites chauffer la moitié de l'huile et ajoutez le poulet. Frire en remuant occasionnellement pendant 3 minutes. Transférer dans une assiette et réserver.
Versez l'huile restante dans le récipient Minut'Cook. Activez le mode "Sauté de légumes" et faites revenir les carottes, le céleri et les oignons pendant 3-4 minutes. Ajouter les pousses de bambou, la pâte de curry, le bouillon et le lait de coco. Remettre le poulet dans le récipient Minut'Cook et fermer le couvercle. Cuire à Haute Pression pendant 12 minutes.
Ouvrez le couvercle et ajoutez la sauce de poisson au goût et les feuilles de lime kaffir. Le plat peut être servi.