Ragoût de boeuf au vin rouge Recette
Ingrédients
- Filet de boeuf) - 500 gr.
- vin rouge - 200 ml.
- Oignon - 1 PCS.
- Huile végétale - 2 cuillère à soupe
- Romarin brindille (s)
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Ragoût de boeuf au vin rouge
Multicooker firm: VITEK
VT-4208
Préparation:
1. Lavez la viande, coupez-la en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, battez chaque tranche, puis coupez-la en lanières, salez et poivrez.
2. Versez l'huile végétale dans un bol, mettez l'oignon finement haché et activez le programme "Fry" pendant 25 minutes.
3. Faites légèrement revenir les oignons, puis ajoutez la viande et faites-les revenir tous ensemble jusqu'à la fin du programme sans fermer le couvercle.
4. Ajoutez du vin, du sel et des épices, fermez le couvercle et activez le programme "Mijoter" , sélectionnez le mode "Pression" , réglez la durée sur 25 minutes.
Astuce:
Les vins mi-doux sont les meilleurs pour ce plat, mais du vin rouge sec peut être utilisé si vous le souhaitez.
VT-4209
Préparation:
1. Lavez la viande, coupez-la en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, battez chaque tranche, puis coupez-la en lanières, salez et poivrez.
2. Versez l'huile végétale dans un bol, mettez les oignons finement hachés et activez le programme Frire / Légumes pendant 25 minutes.
3. Faites revenir légèrement les oignons, puis ajoutez la viande et faites-les revenir tous ensemble jusqu'à la fin du programme, en remuant de temps en temps et en laissant le couvercle.
4. Ajouter le vin, le sel et les épices, fermer le couvercle et démarrer le programme Ragoût / Viande pendant 40 minutes.
Astuce:
Les vins mi-doux sont les meilleurs pour ce plat, mais du vin rouge sec peut être utilisé si vous le souhaitez.
VT-4222
Préparation:
1. Lavez la viande, coupez-la en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, battez chaque tranche, puis coupez-la en lanières, salez et poivrez.
2. Versez l'huile végétale dans un bol, mettez les oignons finement hachés et activez le réglage "Boeuf / Frire" pendant 20 minutes.
3. Faites revenir légèrement les oignons (5 minutes), puis ajoutez la viande et faites-les revenir tous ensemble jusqu'à la fin du programme, en remuant de temps en temps et en laissant le couvercle.
4. Versez le vin, ajoutez du sel et des épices, fermez le couvercle et allumez le "Bœuf / Ragoût" pendant 40 minutes.
Remarque:
Les mi-sucrés sont les meilleurs pour ce plat. du vin, mais du vin rouge sec peut être utilisé si vous le souhaitez.