Rouleaux de chou à la sauce tomate et crème sure Recette
Ingrédients
- Haché maison - 400 gr.
- Chou blanc (feuilles) - 200 gr.
- Oignons bulbes - 150 gr.
- Riz bouilli) - 100 gr.
- Oeuf - 1 PCS.
- Pâte de tomate - 50 gr.
- Crème fraîche - 150 gr.
- Huile végétale - 70 ml.
- Ail - 15 gr.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Rouleaux de chou à la sauce tomate et crème sure
Multicooker firm: MARTA
MT-4309,MT-4310
Préparez la sauce: mélangez la pâte de tomate avec la crème sure, le sel et les épices jusqu'à consistance lisse. Faites tremper les feuilles de chou dans de l'eau bouillante (95 ° C) pendant 5 minutes. La viande hachée, l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande, ajoutez le sel, les épices, le riz et l'œuf, mélangez bien le tout. Mettez une portion de viande hachée sur chaque feuille de chou et enveloppez bien. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur-autocuiseur, réglez le programme «Friture» sur 10 minutes, appuyez sur la touche START. Après le début du compte à rebours du temps de cuisson, mettez les rouleaux de chou dans le bol. Après 5 minutes, retournez les rouleaux de chou et faites cuire jusqu'à la fin du programme. Versez ensuite la sauce sur les rouleaux de chou. Fermer le couvercle et la vanne de sortie de vapeur, régler le programme "Braising" , type de produit "Viande" pendant 10 minutes, appuyer sur la touche START. Faites cuire jusqu'à la fin du programme. Une fois la cuisson terminée, ouvrez la valve et laissez la vapeur s'échapper.
MT-4311,MT-4312
Préparez la sauce: mélangez la pâte de tomate avec la crème sure, le sel et les épices jusqu'à consistance lisse. Faites tremper les feuilles de chou dans de l'eau bouillante (95 ° C) pendant 5 minutes. La viande hachée, l'oignon et l'ail dans un hachoir à viande, ajoutez le sel, les épices, le riz et l'œuf, mélangez bien le tout. Mettez une portion de viande hachée sur chaque feuille de chou et enveloppez bien. Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur-autocuiseur, réglez le programme «Friture» sur 10 minutes, appuyez sur la touche START. Après le début du compte à rebours du temps de cuisson, mettez les rouleaux de chou dans le bol. Après 5 minutes, retournez les rouleaux de chou et faites cuire jusqu'à la fin du programme. Versez ensuite la sauce sur les rouleaux de chou. Fermer le couvercle et la vanne de sortie de vapeur, régler le programme Extinction sur 10 minutes, appuyer sur le bouton START. Faites cuire jusqu'à la fin du programme. Une fois la cuisson terminée, ouvrez la valve et laissez la vapeur s'échapper.