Couverture de poulet aux légumes Recette
Ingrédients
- Une poule - 4 PCS.
- brocoli - 200 gr.
- Carotte - 2 PCS.
- Poireau (tige) - 1 PCS.
- Vin blanc sec - 120 ml.
- Beurre - 50 gr.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Crème 20% - 250 ml.
- Farine de blé - 1 cuillère à soupe
- Persil brindille (s)
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Couverture de poulet aux légumes
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0511AD,PMC-0513ADG,PMC-0533AD,PMC-0541D,PMC-0542AD
Préparation:
Préparez le multicuiseur et les ingrédients.
Lavez, séchez et coupez le poulet en petits morceaux. Coupez la partie blanche du poireau en rondelles épaisses, les carottes en cercles de 5 mm d'épaisseur. Activez le mode "Multipovar" , réglez la température à 160 ° С, durée 40 minutes. Versez l'huile d'olive dans le bol multicuiseur, ajoutez la moitié du beurre. Après 10 minutes, ajoutez le poulet, le poireau et les carottes à l'huile chauffée. Assaisonner de sel, assaisonner de poivre et faire frire 15 minutes. Ajouter le brocoli, verser le vin et cuire encore 15 minutes.
Transférer doucement le poulet et les légumes dans un autre bol. Activez le mode "Multi-cuisson" , réglez la température à 120 ° C et la durée pendant 15 minutes, mettez le beurre et la farine restants dans le bol multicuiseur et faites cuire en remuant pendant 5 minutes. Verser la crème et, en remuant vigoureusement, cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe - environ 7 minutes. Remettre le poulet et les légumes dans le bol multicuiseur et chauffer pendant 3 minutes. Disposer sur des bols et saupoudrer de persil finement haché. Servir le riz, le couscous ou le sarrasin séparément.