Ragoût algérien Recette
Ingrédients
- Saucisses - 400 gr.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
- Oignon - 1 PCS.
- Ail - 2 clou de girofle (a)
- Coriandre (moulue) - 0.5 cuillère à café
- Poivre noir (moulu) - 0.5 cuillère à café
- Piment de la Jamaïque - 0.5 cuillère à café
- Carotte - 2 PCS.
- Céleri - 2 PCS.
- Tomates en conserve (sans peau) - 400 gr.
- Haricots blancs (en conserve) - 400 gr.
- menthe - 4 brindille (s)
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Ragoût algérien
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0511AD,PMC-0513ADG,PMC-0533AD,PMC-0541D,PMC-0542AD
Préparation:
Préparez le multicuiseur et les ingrédients.
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Épluchez et écrasez l'ail. Épluchez les carottes et le céleri et coupez-les en cubes. Coupez les saucisses en morceaux d'environ 4 cm de long.
Activez le mode "Multi-cuisson" , réglez la température à 160 ° C et la durée pendant 30 minutes. Chauffer l'huile végétale dans un bol multicuiseur, 3 minutes, et faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 10 minutes. Transférer dans un plat avec une cuillère à trous et réserver.
Placez l'oignon dans un bol multicuiseur et faites cuire 5 minutes. Ajouter l'ail, les carottes, le céleri, le sel et les épices et cuire encore 10 minutes.
Ajouter les tomates et le jus, verser 0,5 tasse d'eau, fermer le couvercle et cuire en "Multi-Cook" 30 minutes à 100 ° C.
Égouttez les haricots dans une passoire et rincez. Ajouter les haricots et les saucisses au ragoût.
Cuisez sur Réchauffement 20 minutes.
PMC-0517AD
Préparation:
1. Préparez le multicuiseur et les ingrédients.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Épluchez et écrasez l'ail. Épluchez les carottes et le céleri et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Coupez les saucisses en tranches d'environ 4 cm de long.
3. Activez le mode "Multipovar" , température 160 ° С. Chauffer l'huile végétale dans un bol multicuiseur et faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 8 minutes. Transférer dans un plat avec une cuillère à trous et réserver.
4. Mettez l'oignon dans le bol multicuiseur et faites cuire dans le même mode pendant 4 minutes. Ajouter l'ail et les épices, cuire 1 minute. Ajouter les carottes, le céleri, cuire 5 minutes.
5. Ajouter les tomates avec le jus, verser 0,5 tasse d'eau, fermer le couvercle et cuire en Multi-Cook pendant 30 minutes. À une température de 100 ° C
6. Jetez les haricots dans une passoire et rincez. Ajouter les haricots et les saucisses au ragoût.
7. Cuire à Réchauffer 20 minutes.