Courgettes frites Recette

VT-4209

Préparation:
1. Épluchez les courgettes, coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur et séchez-les avec une serviette en papier.
2. Mélanger la farine avec le sel et verser dans un sac en plastique.
3. Placez les courgettes dans un sac et secouez jusqu'à ce qu'elles soient uniformément recouvertes d'une fine couche de farine et de sel.
4. Versez l'huile végétale dans un bol, fermez le couvercle et exécutez le programme Frire / Légumes pendant 25 minutes.
5. Placez une seule couche de courgettes dans une grille à frire.
6. Après le signal de réchauffement de l'huile, ouvrez le couvercle et abaissez la grille dans la graisse profonde.
7. Faites frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et placez-les dans une passoire ou un tamis pour éliminer l'excès d'huile. Couvrir avec un couvercle.
8. Faites frire toutes les courgettes de la même manière. Servir chaud avec de la crème sure ..
Astuce:
Vous pouvez utiliser tous les légumes autres que l'aubergine pour la cuisson frite. L'aubergine absorbera l'huile et le plat sera trop gras. Sécher les légumes avec une serviette en papier avant la cuisson.