Fondue au fromage (recette française) Recette

MT-1979,MT-1980,MT-1981

Versez le vin dans le bol multicuiseur, fermez le couvercle et démarrez le programme Bouillie de lait pendant 20 minutes. À la fin du programme, ouvrez le couvercle, ajoutez le fromage finement haché, les cerises, l'amidon, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et verser dans un bol pratique.

MT-1988,MT-1989

Râpez le bol du multicuiseur avec l'ail de l'intérieur et versez le vin. Démarrez le programme "langueur" , réchauffez le vin pendant 20 minutes. Ajoutez du fromage finement haché (vous pouvez prendre une combinaison de 3 variétés différentes de 200 g chacune), de l'amidon dilué et, en remuant, laissez-les fondre dans le vin pour faire une crème épaisse. Versez ensuite la cerise, le sel et le poivre. Transférer dans un bol pour servir la fondue sur la table. Lorsque la fondue commence à épaissir légèrement, trempez-y une fourchette à deux dents avec une tranche de pain pas très molle. Tournez plusieurs fois la fourchette dans la masse de fromage afin que le pain en soit recouvert de tous les côtés. Servir avec du vin blanc sec refroidi.