Соус «бешамель» в мультиварке
Ингредиенты:
- Молоко 3,2% - 500 мл.
- Мука пшеничная - 20 гр.
- Смесь - 1 щепотка
- Масло сливочное - 50 гр.
- Соль - 3 гр.
Для 1 блюд(а) ()
Соус «бешамель» - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MI5040PSD
1. Смешайте муку с солью, смесью перцев и сливочным маслом.
2. Готовьте c открытой крышкой в режиме «СОУС», постоянно помешивая силиконовым венчиком, до получения однородной массы.
3. Как только соус загустеет, отключите мультиварку и перелейте соус в контейнер, накройте крышкой.
Используйте соус «Бешамель» в качестве базового соуса для приготовления целой линейки соусов с различными добавками. С соусом «Бешамель» рекомендуется запекать овощи, мясо и рыбу. Поджарьте муку на сливочном масле в режиме «ЖАРИТЬ», время приготовления — 5 минут, и соус «Бешамель» приобретёт ореховую нотку.
MP5015PSD
1. Смешайте муку с солью, смесью перцев и сливочным маслом.
2. Готовьте без крышки в режиме «СОУС», постоянно помешивая силиконовым венчиком, до получения однородной массы.
3. Как только соус загустеет, отключите мультиварку и перелейте в контейнер, накройте крышкой.
• Используйте соус «Бешамель» в качестве базового соуса для приготовления целой линейки соусов с различными добавками.
• С соусом «Бешамель» рекомендуется запекать овощи, мясо и рыбу.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson