Рагу из телятины со щавелем в мультиварке
MOULINEX CE4000
Ингредиенты:
- Баранина - 800 гр.
- Масло сливочное - 10 гр.
- Масло оливковое - 50 мл.
- Лук - 1 шт.
- Бульон куриный - 300 мл.
- Гвоздика - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Сливки - 200 мл.
- Щавель - 10 лист(а)
- Соль шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Рагу из телятины со щавелем - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MOULINEX
CE4000
В режиме "Поджаривание" обжарьте куски телятины на сливочном и оливковом масле с каждой стороны.
Добавьте измельченный лук и посыпьте мукой. Непрерывно помешивая, влейте бульон или воду. Посолите. Положите бутон гвоздики. Закройте крышкой. Готовьте в режиме "высокое давление" в течение 12 минут.
Откройте крышку. Переложите куски телятины в другую посуду. В режиме "тушение" добавьте сливки и готовьте 5 минут.
Добавьте щавель и перемешайте. Проверьте приправы. Подавайте с рисом. При желании щавель можно заменить на кресс-салат, кервель или сурепку.
Рецепт из книги рецептов фирмы MOULINEX - moulinex
Поделись с друзьями