Бифштекс с луком в мультиварке
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Соль - 3 гр.
- Смесь «Мельница 4 перца» - 1 щепотка
- Свежая зелень - 1 пучок(а)
- Вода - 1 м.стакан(а)
- Масло подсолнечное - 50 гр.
- Руккола - 1 пучок(а)
Для 1 блюд(а) (
)
Бифштекс с луком - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MP5015PSD
1. Нарежьте луковицу на полукольца. Нарежьте мелко свежую зелень.
2. Налейте в кастрюлю половину подсолнечного масла и поместите луковые полукольца, соль и смесь перцев.
3. Готовьте без крышки в режиме «ВАШ ВЫБОР», температура — 130 °С, до золотистого цвета лука. Помешивайте периодически. Переложите поджаренный лук в миску и охладите.
4. Перемешайте говяжий фарш с обжаренным луком и мелко нарезанной свежей зеленью.
5. Сформируйте из фарша круглые и плоские заготовки для бифштексов.
6. Налейте в кастрюлю мультиварки оставшееся подсолнечное масло и разложите заготовки бифштексов.
7. Готовьте без крышки в режиме «КОТЛЕТЫ», время приготовления — 10-15 минут, до нужного цвета нижней корочки.
8. Переверните бифштексы и накройте мультиварку крышкой. Установите давление на 3 и продолжайте готовить в том же режиме.
9. После звукового сигнала отключите мультиварку и сбросьте давление.
10. Поместите на блюдо листья рукколы и переложите бифштексы.
11. Готовые бифштексы подавайте к столу с гарниром. Из бифштекса с луком можно приготовить гамбургеры в домашних условиях.
MI5040PSD
1. Нарежьте луковицу на полукольца. Нарежьте мелко свежую зелень.
2. Налейте в кастрюлю половину подсолнечного масла и поместите луковые полукольца, соль и смесь перцев.
3. Готовьте с открытой крышкой в режиме «ЖАРИТЬ» 10 минут до золотистого цвета лука. Помешивайте периодически.
4. Перемешайте говяжий фарш с обжаренным луком и мелко нарезанной свежей зеленью.
5. Сформируйте из фарша 9 круглых и плоских заготовок для бифштексов.
6. Налейте в кастрюлю мультиварки оставшееся подсолнечное масло и выложите 3 заготовки бифштексов.
7. Готовьте без крышки в режиме «КОТЛЕТЫ».
8. Обжарьте бифштексы с двух сторон по 5 минут и переложите их в глубокую миску.
9. Переверните последние 3 бифштекса, выложите в кастрюлю остальные бифштексы, влейте мультичашку воды, закройте крышку и продолжайте готовить до звукового сигнала.
10. Поместите на блюдо листья руколы и переложите бифштексы.
11. Готовые бифштексы подавайте к столу с гарниром. Из бифштекса с луком можно приготовить гамбургеры в домашних условиях.
MP5010PSD
1. Нарежьте луковицу на полукольца. Нарежьте мелко свежую зелень.
2. Налейте в кастрюлю половину подсолнечного масла и поместите луковые полукольца, соль и смесь перцев.
3. Готовьте без крышки в режиме «ВЫПЕЧКА», до золотистого цвета лука. Помешивайте периодически.
4. Перемешайте говяжий фарш с обжаренным луком и мелко нарезанной свежей зеленью.
5. Сформируйте из фарша круглые и плоские заготовки для бифштексов.
6. Налейте в кастрюлю мультиварки оставшееся подсолнечное масло и разложите заготовки бифштексов. 
7. Готовьте без крышки в режиме «МЯСО», время приготовления – 10 минут, до нужного цвета нижней корочки.
8. Переверните бифштексы и накройте мультиварку крышкой. Продолжайте готовить в том же режиме в течение 10 минут.
9. Поместите на блюдо листья салата рукола и переложите бифштексы. 
10. Готовые бифштексы подавайте к столу с гарниром.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson