Кисло-сладкий соус в мультиварке

VITEK VT-4222, VT-4217, VT-4218, VT-4216
Категория:  Соусы
Печать
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Сок яблочный - 1 м.стакан(а)
  • Вода - 2 ст.л.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Имбирь (корень) - 2 см.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Уксус белый - 1 ст.л.
  • Сахар коричневый - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Для 1 блюд(а) ()

Кисло-сладкий соус - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: VITEK

VT-4216

Приготовление:
1. Лук, имбирь и чеснок мелко нарезать.
2. Крахмал тщательно размешать в холодной воде.
3. В чашу налить растительное масло и включить программу «Жарка» на 10 минут.
4. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
5. Добавить имбирь и готовить, помешивая, еще 1-2 минуты.
6. Влить яблочный сок, соевый соус, уксус, перемешать.
7. До конца программы соус успеет вскипеть. Когда закипит, добавить сахар и томатную пасту, перемешать.
8. Влить крахмал, тщательно размешать и включить программу «Соус» на 5 минут. Варить соус, непрерывно помешивая.
Совет:
Для приготовления этого соуса можно использовать готовые пастеризованные соки, но лучше взять натуральный сок с кисловатым вкусом. Подавать к блюдам китайской, тайской кухни, а также к жареному мясу.

VT-4217

Приготовление:
1. Лук, имбирь и чеснок мелко нарезать.
2. Крахмал тщательно размешать в холодной воде.
3. В чашу налить растительное масло и включить программу «Соус» на 15 минут.
4. Обжарить лук до прозрачности, затем добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
5. Добавить имбирь и готовить, помешивая, еще 1–2 минуты.
6. Влить яблочный сок, соевый соус, уксус, перемешать.
7. Когда закипит, добавить сахар и томатную пасту, перемешать.
8. Влить крахмал, тщательно размешать и варить соус, непрерывно помешивая, до окончания программы.
Совет:
Для приготовления этого соуса можно использовать готовые пастеризованные соки, но лучше взять натуральный сок с кисловатым вкусом. Подавать к блюдам китайской, тайской кухни, а также к жареному мясу

VT-4222

Приготовление:
1. Лук, имбирь и чеснок мелко нарезать.
2. Крахмал тщательно размешать в холодной воде.
3. В чашу налить растительное масло, положить лук и включить режим «Соус» на 15 минут.
4. Обжарить лук до прозрачности, помешивая, 4-5 минут, затем добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
5. Добавить имбирь и обжаривать все вместе, помешивая, 2-3 минуты.
6. Влить яблочный сок, соевый соус, уксус, перемешать.
7. Когда закипит, добавить сахар и томатную пасту, перемешать.
8. Влить крахмал, тщательно размешать и, непрерывно помешивая, варить соус до окончания программы.
Совет:
Для приготовления этого соуса можно использовать готовые пастеризованные соки, но лучше взять натуральный сок с кисловатым вкусом. Подавать к блюдам китайской, тайской кухни, а также к жареному мясу.

VT-4218

Приготовление:
1. Лук, имбирь и чеснок мелко нарезать.
2. Крахмал тщательно размешать в холодной воде.
3. В чашу налить растительное масло, положить лук и включить режим «Соус» на 20 минут.
4. Обжарить лук до прозрачности, помешивая, 4-5 минут, затем добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
5. Добавить имбирь и обжаривать все вместе, помешивая, 2-3 минуты.
6. Влить яблочный сок, соевый соус, уксус, перемешать.
7. Когда закипит, добавить сахар и томатную пасту, перемешать.
8. Влить крахмал, тщательно размешать и, непрерывно помешивая, варить соус до окончания программы.
Совет:
Для приготовления этого соуса можно использовать готовые пастеризованные соки, но лучше взять натуральный сок с кисловатым вкусом. Подавать к блюдам китайской, тайской кухни, а также к жареному мясу.


Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)