Viande zrazy avec oeuf Recette
Ingrédients
- Veau haché - 230 gr.
- pain blanc - 60 gr.
- Oeuf dur - 1 PCS.
- Oeuf - 1 PCS.
- Oignons bulbes - 1 PCS.
- Eau - 60 ml.
- Eau - 50 ml.
- Huile végétale - 20 ml.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Viande zrazy avec oeuf
Multicooker firm: PHILIPS
HD3136
• Versez 10 ml d'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez l'oignon haché.
• Appuyez sur la touche MENU , sélectionnez le mode FRY . Appuyez sur le bouton TEMPS DE CUISSON et utilisez les boutons + et - pour régler la durée sur 5 minutes.
• Appuyez sur la touche "START" , le multicuiseur passera automatiquement en mode cuisson.
• Faites revenir les oignons en remuant de temps en temps. À la fin du programme, transférez l'oignon dans un autre récipient.
• Faire tremper le pain dans 50 ml d'eau et laisser reposer 5 à 7 minutes. Combinez ensuite la viande hachée, l'œuf cru et le sel dans un autre bol. Ajouter du pain trempé pressé hors de l'excès d'eau. Bien mélanger. Hachez finement l'œuf à la coque et mélangez-le avec l'oignon frit.
• Placez une cuillère à soupe pleine de viande hachée dans la paume de votre main, écrasez-la avec une cuillère dans un gâteau plat, placez 1 cuillère à café d'œuf dur et de garniture à l'oignon au centre du gâteau. Pliez votre paume et joignez délicatement les bords du gâteau, façonnez en escalopes rondes. Versez l'huile restante et 60 ml d'eau dans le bol multicuiseur. Placez le zrazy dans le bol intérieur du multicuiseur.
• Appuyez sur la touche "MENU" , sélectionnez le mode "COOK" . Appuyez ensuite sur le bouton "TEMP." et utilisez les boutons "+" et "-" pour régler la température à 130 degrés. Appuyez ensuite sur le bouton TEMPS DE CUISSON et à l'aide des boutons + et - , réglez la durée sur 20 minutes. Cliquez sur le bouton START . Fermez le couvercle du multicuiseur.
• Après 10 minutes, ouvrez le couvercle du multicuiseur, retournez les galettes et fermez le couvercle. À la fin du programme, retirez soigneusement le bol intérieur du multicuiseur à l'aide de gants de cuisine. Placer le zrazy sur une assiette et servir.
Conseils
• Vous pouvez remplacer le veau haché pour griller de la viande.
• Vous pouvez utiliser des champignons, des oignons verts, de la purée de pommes de terre comme garniture.
• Pour la saveur, vous pouvez assaisonner la viande hachée avec du poivre noir moulu au goût.