Velouté de brocoli et poireau Recette
Ingrédients
- brocoli - 500 gr.
- Poireau - 200 gr.
- Oignons bulbes - 100 gr.
- Carotte - 100 gr.
- Crème fraîche - 60 gr.
- Beurre - 20 gr.
- Huile végétale - 30 ml.
- Eau - 1.5 l.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Velouté de brocoli et poireau
Multicooker firm: SCARLETT
SC-MC410S18
1. Coupez les poireaux et les oignons en demi-anneaux moyens.
2. Coupez les carottes en cubes de 1 cm.
3. Versez de l'huile dans le bol multicuiseur. Installez le programme "BAKING" , 10 minutes. Appuyez sur le bouton Démarrer. Et mettez l'oignon dans le bol.
4. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
5. Ajoutez les carottes et le brocoli dans le bol multicuiseur, versez le tout avec de l'eau, ajoutez du sel et des épices, mélangez. Ferme la couverture. Réglez le programme "SOUPE" , temps de cuisson 30 minutes. Appuyez sur le bouton Démarrer. Faites cuire jusqu'à la fin du programme.
6. Versez la soupe finie dans un récipient séparé et battez avec un mélangeur. Ajoutez ensuite le beurre et la crème sure à la soupe, mélangez. Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé.
7. Servir avec du pain grillé ou des croûtons.