Gelée Recette
SCARLETT SC-MC410S17
Ingrédients
- Cuisses de porc - 2 PCS.
- Épaule de porc) - 400 gr.
- Poulet (pilon, cuisse) - 2 PCS.
- Oignons bulbes - 1 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Ail - 1 PCS.
- Sel - 0.5 cuillère à café
- Poivre noir (pois) - 5 PCS.
- Feuille de laurier - 1 PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Gelée
Multicooker firm: SCARLETT
SC-MC410S17
1. Lavez soigneusement les cuisses et le reste de la viande.
2. Mettez toute la viande, les oignons et les carottes dans le bol multicuiseur. Versez de l'eau froide dessus pour couvrir la viande. Ajouter les feuilles de laurier et les grains de poivre.
3. Fermez le couvercle, réglez le mode "FROID" sur 6 heures.
4. À la fin du programme, sortez la viande et les légumes, démontez-les en petits morceaux, retirez les os.
5. Ajoutez du sel supplémentaire au bouillon si nécessaire. Ajoutez-y de l'ail haché. Fermer et laisser infuser le bouillon pendant 30 à 40 minutes.
6. Filtrer le bouillon. Mettez la viande dans des moules, versez le bouillon et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie.
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