Aubergine au gingembre Recette
OURSSON MP5010PSD
Ingrédients
- Huile de tournesol - 50 gr.
- Aubergine - 3 PCS.
- Gingembre - 20 gr.
- Ail - 4 clou de girofle (a)
- Sel - 3 gr.
- Mélange de 4 moulins à poivre - 1 pincer
- Pour servir: PCS.
- Herbes fraîches - 1 bouquet
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Aubergine au gingembre
Multicooker firm: OURSSON
MP5010PSD
1. Coupez les aubergines en tranches de 1 cm d'épaisseur.
2. Passez les gousses d'ail dans une presse.
3. Épluchez le gingembre et coupez-le en fines lanières.
4. Frottez les aubergines préparées avec le sel, le mélange de poivre et l'ail.
5. Versez l'huile dans une poêle multicuiseur et faites-la chauffer à CHAUD pendant 30 minutes. Faites cuire avec le couvercle ouvert.
6. Placer l'aubergine dans l'huile chauffée, ajouter le gingembre et cuire en remuant constamment.
7. Faites frire l'aubergine jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
8. Transférer l'aubergine grillée dans un bol profond.
9. Décorez le plat d'herbes finement hachées et servez.
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