Baursaki Recette
Ingrédients
- Farine de blé - 500 gr.
- Levure sèche - 2 gr.
- Lait - 300 ml.
- Sel - 1 gr.
- Huile grasse profonde - 700 ml.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Baursaki
Multicooker firm: MARTA
MT-1988,MT-1989
Versez la farine, la levure dans un récipient et mélangez. Ajouter du sel au lait chaud, verser lentement dans la farine, pétrir en une pâte molle. Placez-le dans le bol multicuiseur et installez le programme "dough" . la pâte doit doubler de volume. À la fin du programme, étalez la pâte en une couche de 10 mm d'épaisseur. Coupez en tranches. Couvrir la pâte coupée avec une serviette, laisser reposer 10 minutes. Versez l'huile dans le bol multicuiseur, réglez le programme "Fry" , chauffez l'huile très haut, faites frire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, trempez-la par petites quantités dans l'huile, puis posez-la sur une serviette en papier. Servir comme plat indépendant ou comme complément aux soupes, bouillons, salades.