Bœuf Stroganoff Recette

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Hachez la viande et l'oignon et mettez le tout dans une mijoteuse. Faites frire le tout dans le programme Cuisson rapide dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la farine, puis l'oignon, la crème sure et la pâte de tomate, verser 1 tasse d'eau et ajouter le sel, le poivre, régler le programme Ragoût pendant 40 minutes. Ajouter la feuille de laurier cinq minutes avant la fin de la cuisson.
Conseil du chef
Le bœuf est le meilleur choix pour le bœuf stroganoff. Dans ce cas, vous devez choisir la pulpe ou le filet, qui doit être légèrement battu.

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Coupez la viande en longs morceaux fins, hachez l'oignon et mettez le tout dans le bol multicuiseur. Cuire tous les ingrédients en utilisant Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes. Ajouter l'oignon, la crème sure et la pâte de tomate, verser 1 tasse d'eau et ajouter le sel, le poivre, régler Ragoût à 45 minutes. Ajouter les feuilles de laurier, sel et poivre au goût cinq minutes avant la fin de la cuisson.

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Coupez la viande en longs morceaux fins, hachez l'oignon. Placez la viande et les oignons dans une mijoteuse. Faire cuire les ingrédients en utilisant Cuire / Frire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, avec la valve ouverte ou le couvercle ouvert. Arrêtez le programme une fois le temps spécifié écoulé. Ajouter l'oignon, la crème sure et la pâte de tomate, verser 1 verre d'eau, sel et poivre au goût. Fermez le couvercle du multicuiseur, assurez-vous que la vanne de régulation de pression est en position fermée, sélectionnez le mode Viande . Après le signal, ajoutez la feuille de laurier, le sel et le poivre au goût, remuez, laissez en mode maintien en température pendant 10 à 15 minutes.

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Couper la viande en longs cubes, mettre dans le bol multicuiseur, ajouter de l'huile. Faire frire à Cuire pendant 10 minutes avec le couvercle fermé. Ajouter l'oignon et faire sauter encore 10 minutes. Versez l'eau, ajoutez la crème sure, la pâte de tomate, la farine et laissez mijoter à Cuisson pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps. Passez à Maintenir la température et laissez mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.

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Coupez la viande en longues tranches fines, placez-la dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'huile végétale et réglez le réglage Friture pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché et continuez à faire frire encore 10 minutes. Ajouter la crème sure et la pâte de tomate, la farine, 1 verre d'eau et mettre Ragoût à 45 minutes. Ajouter les feuilles de laurier, sel et poivre au goût cinq minutes avant la fin de la cuisson.

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Coupez la viande en longues tranches fines, placez-la dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'huile végétale et réglez le réglage Friture pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché et continuez à faire frire encore 10 minutes. Ajouter la crème sure et la pâte de tomate, 1 verre d'eau et régler Ragoût à 45 minutes. Ajouter les feuilles de laurier, sel et poivre au goût cinq minutes avant la fin de la cuisson.

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Coupez la viande en longues tranches fines, placez-la dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'huile végétale et réglez le réglage Friture pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché et continuez à faire frire encore 10 minutes. Ajouter la crème sure et la pâte de tomate, 1 verre d'eau et mettre Ragoût à 45 minutes. Ajouter les feuilles de laurier, sel et poivre au goût cinq minutes avant la fin de la cuisson.

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Coupez la viande en longues tranches fines, placez-la dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'huile végétale et réglez le réglage Friture pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon haché et continuez à faire frire encore 5 minutes. Ajouter la crème sure et la pâte de tomate, 1 verre d'eau et régler le Multi Mode 1 sur basse pression pendant 25 minutes. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les feuilles de laurier, salez et poivrez au goût avant de terminer la cuisson.