Fromage maison "brynza" Recette

MT-1988,MT-1989

Mélanger le lait et le yaourt, régler le programme "yaourt" sur 8 heures, cuire jusqu'à la fin du programme. Puis ajoutez du sel et remuez. Fermez le couvercle et réglez le programme Cuisson pendant 1 heure, cuisez jusqu'à la fin du programme. Jetez la masse préparée sur un tamis avec de la gaze. Laissez le petit-lait s'égoutter. Refroidir au réfrigérateur pendant 3 heures.

MT-4300,MT-4301,MT-4308

Placez les aliments dans un bol multicuiseur et remuez. Exécutez le programme «Yaourt» pendant 12 heures pour l’acidification. Plus la masse est fermentée longtemps, plus le fromage sera tranchant. Ajoutez ensuite du sel, mélangez et exécutez le programme Soupe pendant 60 minutes. Après ébullition, la masse de fromage se séparera du petit-lait. Après ébullition, jetez la masse sur un tamis avec de la gaze. Laissez le sérum s'écouler. Mettez au réfrigérateur sous légère oppression directement dans de la gaze. Laisser reposer le fromage pendant 3 heures.

MT-4309,MT-4310

Versez le lait, le lait caillé dans le bol de l'autocuiseur multicuiseur et mélangez. Fermez le couvercle, ne fermez pas la vanne, réglez le programme "Yaourt / Pâte" sur 8 heures, appuyez sur la touche START. Faites cuire jusqu'à la fin du programme. Ensuite, ajoutez du sel dans le bol et remuez. Fermer le couvercle et la vanne de sortie de vapeur, régler le programme Vapeur / ébullition , type de produit Légumes pendant 30 minutes, appuyer sur le bouton START. Faites cuire jusqu'à la fin du programme. Une fois la cuisson terminée, ouvrez la valve et laissez la vapeur s'échapper. Jetez la masse préparée sur un tamis avec de la gaze. Laissez le petit-lait s'égoutter. Transférer dans un récipient séparé, placer une presse sur le dessus et réfrigérer pendant 12 heures.

MT-4311,MT-4312

Versez le lait, le lait caillé dans le bol de l'autocuiseur multicuiseur et mélangez. Fermez le couvercle, ne fermez pas la vanne, réglez le programme "Yaourt / Pâte" sur 8 heures, appuyez sur la touche START. Faites cuire jusqu'à la fin du programme. Ensuite, ajoutez du sel dans le bol et remuez. Fermez le couvercle et la vanne de sortie de vapeur, réglez le programme Vapeur / Infusion sur 30 minutes, appuyez sur le bouton START. Faites cuire jusqu'à la fin du programme. Une fois la cuisson terminée, ouvrez la valve et laissez la vapeur s'échapper. Jetez la masse préparée sur un tamis avec de la gaze. Laissez le petit-lait s'égoutter. Transférer dans un récipient séparé, placer une presse sur le dessus et réfrigérer pendant 12 heures.