Foie de poulet stroganoff Recette
Ingrédients
- Foie de poulet - 500 gr.
- Oignon - 0.5 PCS.
- Pâte de tomate - 1 cuillère à café
- Huile végétale - 2 cuillère à soupe
- Farine - 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche - 1 verre m
- Lait - 0.5 verre m
- Persil cuillère à soupe
- Feuille de laurier PCS.
- Piment de la Jamaïque (pois) PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Foie de poulet stroganoff
Multicooker firm: VITEK
VT-4214,VT-4213
Préparation:
1. Lavez le foie, épluchez les films et coupez-les en petits morceaux égaux. Mettre le foie dans un bol, verser sur le lait froid et réfrigérer 1 heure. Puis égouttez le lait, rincez et séchez le foie.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles. Versez l'huile végétale dans un bol, mettez l'oignon en une couche uniforme et faites-le frire dans le programme "Friture" pendant 10 minutes.
3. Mettez le foie sur l'oignon, attendez 2 minutes, puis salez, remuez et faites frire jusqu'à ce que presque tout le jus se soit évaporé. Assurez-vous que le foie n'est pas frit, sinon il sera dur.
4. Saupoudrer le foie de farine, bien mélanger, puis ajouter la crème sure, la pâte de tomate, le laurier et le piment de la Jamaïque et bien mélanger à nouveau.
5. Fermer le couvercle et activer le programme "Multipovar" , régler la température à 100 ° C pendant 15 minutes. Au moment de servir, saupoudrer de persil et servir avec de la purée de pommes de terre.