Суп шурпа в мультиварке
Ингредиенты:
- Баранина - 600 гр.
- Картофель - 500 гр.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубчик(а)
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль шт.
- Перец шт.
- Зелень шт.
Для 1 блюд(а) ()
Суп шурпа - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: BRAND
502
Лук мелко порезать. Мясо нарезать средними кусками. Помидоры нарезать кубиками, перец соломкой, морковь натереть на тёрке. На режиме «ЖАРКА» обжарить лук. После добавить мясо. Затем помидоры, перец, морковь и томатную пасту. Положить картофель. Посолить, поперчить и залить кипятком так, чтобы вода покрыла содержимое чаши. Включить режим «ТУШЕНИЕ» на 1 час. В конце приготовления добавить давленый чеснок и лавровый лист. Оставить на режиме «ПОДОГРЕВ» 30 минут. Суп должен получиться густым. Подавать шурпу, посыпав измельчённой зеленью кинзы, укропа и петрушки.
37501
Мясо нарезать средними кусками, помидоры кубиками, перец соломкой, морковь натереть на тёрке. На режиме «ЖАРКА ОВОЩИ» обжарить на растительном масле лук, затем мясо, после помидоры и перец, после добавить морковь и томатную пасту. Затем добавить картофель, посолить и долить воды. Готовить на режиме «ТУШЕНИЕ» 1,5—2 часа. В конце приготовления добавить чеснок и лавровый лист. Оставить на режиме «ПОДОГРЕВ» на 30 минут. Суп должен получиться густым.
Рецепт из книги рецептов фирмы BRAND - BRAND