Бородинский хлеб в мультиварке
OURSSON MI5040PSD
Ингредиенты:
- Вода - 210 мл.
- Соль - 10 гр.
- Масло подсолнечное - 40 гр.
- Сахар - 30 гр.
- Квасное сусло (концентрат) - 100 гр.
- Кориандр - 2 ч.л.
- Мука ржаная (обдирная) - 3 м.стакан(а)
- Мука пшеничная (высший сорт) - 2 м.стакан(а)
- Дрожжи (сухие) - 5 гр.
- Кроме того: шт.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Кориандр - 5 ч.л.
Для 1 блюд(а) ()
Бородинский хлеб - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MI5040PSD
1. Поместите в глубокую миску все ингредиенты для теста, замесите однородное тесто (воспользуйтесь хлебопечкой OURSSON).
2. Округлите тесто, смажьте подсолнечным маслом и обваляйте его в молотом кориандре.
3. Поместите тесто в кастрюлю мультиварки, выберите режим «КУЛИЧ».
4. За 50 минут до окончания процесса приготовления отключите мультиварку, переложите горячий хлеб на решётку и охладите.
5. Полностью остывший хлеб нарежьте на ломтики и подавайте к столу.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson
Поделись с друзьями