Винный соус к мясу в мультиварке
VITEK VT-4216
Ингредиенты:
- Бульон мясной - 1.5 м.стакан(а)
- Вино красное сухое - 50 мл.
- Масло оливковое - 1.5 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Винный соус к мясу - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4216
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать.
2. В чашу налить оливковое масло и включить программу «Жарка» на 10 минут. Обжарить лук в разогретом масле, помешивая.
3. Добавить томатную пасту и обжарить вместе 2 минуты.
4. Положить сливочное масло, перемешать.
5. Посыпать мукой, перемешать и готовить, помешивая, еще 1 минуту.
6. Влить тонкой струйкой бульон, тщательно размешивая, чтобы не было комков, и варить до окончания программы.
7. Добавить вино, соль и перец и включить программу «Соус» на 10 минут. Варить, помешивая.
Совет:
Подавать к жареному мясу, мясному жаркому, блюдам из рубленого мяса.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru
Поделись с друзьями