Сметанный соус к отварному мясу в мультиварке
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Бульон - 1 м.стакан(а)
- Сметана - 2 м.стакан(а)
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Сметанный соус к отварному мясу - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4222
1. В чашу положить сливочное масло и включить режим «Соус» на 10 минут.
2. В растопленное масло всыпать муку и слегка поджарить, помешивая, 1 минуту.
3. Постепенно малыми порциями влить бульон, непрерывно перемешивая соус, чтобы не было комков.
4. Добавить сметану, соль и перец и проварить соус до окончания программы, также непрерывно помешивая.
5. Перелить в соусник, по желанию процедить.
На заметку:
Подавать к отварному или жареному мясу, блюдам из рубленого мяса.
VT-4220
Приготовление:
1. В чашу положить сливочное масло и включить режим «Соус» на 10 минут.
2. В растопленное масло всыпать муку и слегка поджарить, помешивая, 1 минута.
3. Постепенно малыми порциями влить бульон, непрерывно перемешивая соус, чтобы не было комков.
4. Добавить сметану, соль и перец и проварить соус до окончания программы, непрерывно помешивая.
5. Перелить в соусник, по желанию процедить.
На заметку: Подавать к отварному или жареному мясу, блюдам из рубленого мяса.
VT-4218
Приготовление:
1. В чашу положить сливочное масло и включить режим «Соус» на 12 минут.
2. В растопленное масло всыпать муку и слегка поджарить, помешивая, 1 минуту.
3. Постепенно малыми порциями влить бульон, непрерывно перемешивая соус, чтобы не было комков.
4. Добавить сметану, соль и перец и проварить соус до окончания программы, также непрерывно помешивая.
5. Перелить в соусник,
На заметку:
Подавать к отварному или жареному мясу, блюдам из рубленого мяса.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru