Паштет из куриной печени в мультиварке
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 гр.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Масло сливочное - 120 гр.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль шт.
- Перец шт.
Для 1 блюд(а) ()
Паштет из куриной печени - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: ENDEVER
333
Лук и морковь почистить. Морковь натереть на терке лук нарезать соломкой. В чашу мультиварки налить небольшое количество растительного масла и обжарить подготовленные овощи на программе «Выпечка» или «Жарка» в течение 5 минут.
Печень нарезать на небольшие кусочки, очистить от пленок и желчных протоков, выложить к овощам и слегка обжарить.
Программу «Выпечка»/«Жарка» отключить.
Продолжать готовить печень на программе «Тушение» в течение 10-15 минут, постоянно помешивая. Старайтесь печень не перетушить, иначе паштет получится не таким сочным.
Выложить печень с овощами в другую емкость и измельчить блендером до получения однородной массы.
В еще теплую массу добавить сливочное масло и хорошо перемешать до растворения масла.
Рецепт из книги рецептов фирмы ENDEVER - ENDEVER