Буженина в мультиварке
Ингредиенты:
- Свинина (шейка) - 800 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 7 зубчик(а)
- Масло растительное - 20 мл.
- Горчица в зернах - 2 ст.л.
- Паприка сладкая красная - 2 ст.л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Для 1 блюд(а) (
)
Буженина - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: PHILIPS
HD3136
• Помойте мясо. Проткните мясо ножом и поместите в прорезы нарезанную длинными брусочками морковь и целые зубчики чеснока. Натрите кусок солью и молотым черным перцем, паприкой и горчицей. Налейте масло в чашу мультиварки.
• Протрите сухой тканью внешнюю поверхность внутренней чаши. Поместите чашу в мультиварку.
• Подключите мультиварку к электросети – это следует делать только после полной подготовки прибора к работе.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ЗАПЕКАТЬ», время приготовления по умолчанию 1 час. Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Спустя 35 минут мультиварка издаст 5 звуковых сигналов, которые означают, что мясо пора перевернуть. Откройте крышку, переверните мясо и нажмите «МЕНЮ», после этого мультиварка перейдёт на второй этап приготовления до завершения программы.
• По окончании программы прозвучат несколько звуковых сигналов, и прибор перейдет в режим подогрева. Оставьте мясо в этом режиме на 10 минут, чтобы оно впитало в себя оставшиеся запахи и стало насыщенным. Потом откройте крышку и, с помощью прихваток, осторожно достаньте внутреннюю чашу из мультиварки, выложите мясо на блюдо, нарежьте его на кусочки толщиной 1-2 см и подавайте.
Советы
• Перед подачей на стол нарежьте буженину так, чтобы морковь была порезана поперек.
• Для большей сочности можно запекать в рукаве или фольге, обязательно сделав проколы в нескольких местах. В этом случае воду добавлять не нужно.
Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS