Тушеная говядина в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина (вырезка) - 500 гр.
- Вустерский соус - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Паприка - 2 ч.л.
- Чеснок - 2 ч.л.
- Петрушка - 2 ч.л.
- Масло оливковое - 8 ст.л.
- Лук - 3 шт.
- Морковь - 3 шт.
- Сельдерей (стебель) - 2 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Перец болгарский желтый - 1 шт.
- Сок томатный - 1 стакан(а)
- Лавровый лист шт.
- Бульон куриный - 2 стакан(а)
- Соль шт.
- Перец шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Тушеная говядина - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MP5005PSD
1. Нарежьте мясо крупными кусочками. Добавьте Вустерский соус, молотую паприку, измельченный чеснок, 4 ст.л. Оливкового масла, соль и перец. Оставьте мариноваться в течение 20 минут. 
2. Нарежьте овощи крупными кусочками.
3. Подогрейте куриный бульон.
4. Выберите в меню программу «ВЫПЕЧКА», установите время 25 минут.
5. Разогревайте мультиварку с открытой крышкой в течение 5 минут.
6. Налейте 2 ст.л. Оливкового масла в емкость для приготовления, посыпьте мясо мукой и обжаривайте 10 минут, переверните, готовьте до окончания программы без крышки, перед окончанием 1 раз перемешайте. Выложите мясо на тарелку. 
5. Выберите в меню программу «ТОМИТЬ», установите время 1 час 20 минут.
6. Налейте 2 ст.л. Оливкового масла в емкость для приготовления. Добавьте лук. Пассеруйте в течение 5 минут.
7. Добавьте морковь, сельдерей и перец. Пассеруйте еще 10 минут.
8. Добавьте обжаренные кусочки мяса, картофель, томатную пасту, томатный сок, тушите в течение 5 минут.
9. Добавьте лавровый лист и куриный бульон. Накройте крышкой. Уровень давления – 0.
10. Время приготовления под крышкой – 50 минут.
• Когда приготовление закончится, посолите и поперчите по вкусу.
• Можно добавить немного сливочного масла.
• Перед подачей украсьте рубленой петрушкой.
• Для приготовления куриного бульона: растворить 1 кубик (3 г) в 600 мл кипящей воды.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson