Алжирское рагу в мультиварке
Ингредиенты:
- Колбаски - 400 гр.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчик(а)
- Кориандр (молотый) - 0.5 ч.л.
- Перец черный (молотый) - 0.5 ч.л.
- Перец душистый - 0.5 ч.л.
- Морковь - 2 шт.
- Сельдерей - 2 шт.
- Томаты консервированные (без кожицы) - 400 гр.
- Фасоль белая (консервированная) - 400 гр.
- Мята - 4 веточка(и)
- Соль
Для 1 блюд(а) (
)
Алжирское рагу - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0517AD
Приготовление:
1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и раздавить. Морковь и сельдерей очистить и разрезать вдоль на 4 части. Колбаски нарезать кусочками длиной примерно 4 см.
3. Включить режим «Мультиповар», температуру 160°С. Разогреть в чаше мультиварки растительное масло и обжарить колбаски до золотистого цвета, 8 мин. Шумовкой переложить на блюдо и отставить в сторону.
4. Положить в чашу мультиварки лук и готовить в том же режиме 4 мин. Добавить чеснок и специи, готовить 1 минуту. Добавить морковь, сельдерей, готовить 5 мин.
5. Добавить томаты вместе с соком, влить 0,5 стакана воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 30 мин. При температуре 100°С.
6. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить в рагу фасоль и колбаски.
7. Готовить в режиме «Подогрев» 20 мин.
PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и раздавить. Морковь и сельдерей очистить и нарезать брусочками. Колбаски нарезать кусочками длиной примерно 4 см.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С и время 30 минут. Разогреть в чаше мультиварки растительное масло, 3 минуты, и обжарить колбаски до золотистого цвета, 10 минут. Шумовкой переложить на блюдо и отставить в сторону.
Положить в чашу мультиварки лук и готовить 5 минуты. Добавить чеснок, морковь, сельдерей, соль и специи и готовить еще 10 минут.
Добавить томаты вместе с соком, влить 0,5 стакана воды, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» 30 минут при температуре 100 °С.
Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть. Добавить в рагу фасоль и колбаски.
Готовить в режиме «Подогрев» 20 минут.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru