Рыба на пару по-китайски в мультиварке
Ингредиенты:
- Филе рыбы - 2 шт.
- Лук зеленый
- Имбирь (корень) - 1 см.
- Сахар - 1 щепотка
- Соевый соус - 50 мл.
- Соль морская
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное - 2 ст.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Рыба на пару по-китайски - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MAXWELL
MW-3814, MW-3815
1. Филе рыбы вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Имбирь очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать (оставить несколько перышек, не нарезая).
2. Выложить рыбу в лоток для приготовления на пару. Выложить на рыбу имбирь и перышки зеленого лука. Посолить и поперчить.
3. Соевый соус вылить в мульти-стакан и установить в лоток.
4. В чашу налить 1 литр воды, установить лоток в чашу. Закрыть крышку и включить режим «На пару/рыба» на 25 минут.
5. Готовую рыбу выложить на блюдо (имбирь и лук удалить). Воду из чаши вылить, чашу вытереть насухо.
6. Налить в чашу растительное масло и включить режим «Жарка» на 10 минут. Когда масло очень хорошо разогреется, влить соевый соус (соус должен бурно закипеть), добавить щепотку сахара и зеленый лук, перемешать и поварить 3-4 минуты. Затем выключить мультиварку.
7. Полить соусом рыбу и сразу подавать.
СОВЕТ:
Таким образом можно приготовить любую рыбу – речную, морскую или филе.
Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell - www.maxwell-products.ru