Бланкет из индейки в мультиварке
Ингредиенты:
- Индейка (филе) - 500 гр.
- Лук шалот - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вино белое сухое - 1 стакан(а)
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Сливки - 2 ст.л.
- Шалфей ч.л.
- Розмарин веточка(и)
- Тимьян ч.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Бланкет из индейки - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4208
Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками (30–40 г).
2. Морковь и лук нарезать кусочками такого же размера.
3. В чашу положить сливочное масло и включить программу «Жарить» на 25 минут.
4. Обжарить, помешивая, мясо вместе с овощами. В конце обжаривания добавить вино, перемешать.
5. Добавить все специи и соль, сливки, тщательно перемешать, закрыть крышку и включить программу «Тушить», выбрать режим «Давление», задать время 40 минут. Подавать с отварным или жареным картофелем.
На заметку:
«Бланкет» – французское рагу из светлого мяса. Готовится из курицы, индейки или телятины.
VT-4209
Приготовление:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками (30–40 г).
2. Морковь и лук нарезать кусочками такого же размера.
3. В чашу положить сливочное масло и включить программу «Жарка/Курица» на 25 минут.
4. Обжарить, помешивая, мясо вместе с овощами. В конце обжаривания добавить вино, перемешать.
5. Добавить все специи и соль, сливки, тщательно перемешать, закрыть крышку и включить программу «Тушение/Курица» на 40 минут. Подавать с отварным или жареным картофелем.
На заметку: «Бланкет» – французское рагу из светлого мяса. Готовится из курицы, индейки или телятины
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru