Суп-пюре из брокколи и цветной капусты в мультиварке

VITEK VT-4205, VT-4215
Категория:  Блюда для детей
Печать
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Брокколи - 200 гр.
  • Капуста цветная - 200 гр.
  • Лук - 0.5 шт.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Молоко - 100 мл.
  • Мука - 1 ч.л.
  • Овощной бульон - 200 мл.
  • Соль

Для 1 блюд(а) ()

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: VITEK

VT-4205, VT-4215

Приготовление:
Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и вымыть. В чашу мультиварки положить масло, мелко нарезанный лук и включить программу «Поджаривание» на 15 минут. Припустить лук до мягкости, затем положить соцветия капусты, продолжать готовить, помешивая. За минуту до окончания программы добавить муку, перемешать. Налить в чашу горячий овощной бульон и молоко и включить программу «Варить» на 30 минут. Готовый теплый суп перелить в блендер и измельчить (или протереть сквозь сито), посолить по вкусу. Подавать со сметаной.
Совет:
При подаче суп можно посыпать тертым полумягким сыром, если сыр включен в рацион ребенка.


Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)