Зразы в сметанном соусе в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина (филе) - 500 гр.
- Сметана 15% - 200 гр.
- Бульон мясной - 100 мл.
- Лук репчатый - 50 гр.
- Хлеб белый - 50 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное - 50 мл.
- Мука - 20 гр.
- Соль
Для 1 блюд(а) (
)
Зразы в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MARTA
MT-4309, MT-4310
Мясо промыть, хлеб замочить в воде и отжать. Муку смешать со сметаной и бульоном. Мясо, лук и хлеб пропустить через мясорубку 2 раза. В фарш добавить соль, яйцо и вымесить до однородной массы. Сформировать котлеты, обвалять в муке. На дно чаши мультиваркискороварки налить масло, установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку СТАРТ . После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить зразы, обжарить 10 минут с одной и 10 минут с другой стороны. Затем зразы залить сметанным соусом. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Тушение» вид продукта «Мясо» на 10 минут, нажать кнопку СТАРТ . Готовить до окончания программы. После окончания приготовления открыть клапан и выпустить пар.
MT-4311, MT-4312
Мясо промыть, хлеб замочить в воде и отжать. Муку смешать со сметаной и бульоном. Мясо, лук и хлеб пропустить через мясорубку 2 раза. В фарш добавить соль, яйцо и вымесить до однородной массы. Сформировать котлеты, обвалять в муке. На дно чаши мультиваркискороварки налить масло, установить программу «Жарка» на 20 минут, нажать кнопку СТАРТ . После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить зразы, обжарить 10 минут с одной и 10 минут с другой стороны. Затем зразы залить сметанным соусом. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Тушение» на 10 минут, нажать кнопку СТАРТ . Готовить до окончания программы. После окончания приготовления открыть клапан и выпустить пар.
Рецепт из книги рецептов фирмы Marta - multimarta.com