Фондю сырное в мультиварке
Ингредиенты:
- Сыр «Чеддер» - 350 гр.
- Вино белое - 150 мл.
- Сливки 22% - 75 мл.
- Крахмал - 10 гр.
- Чеснок - 10 гр.
- Лимонный сок - 5 мл.
- Вода - 50 мл.
- Сахар
- Соль
- Специи
Для 1 блюд(а) ()
Фондю сырное - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: REDMOND
RMC-02
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить ножом. Сливки, воду, крахмал и сахар смешать в отдельной емкости до однородной массы. В чашу мультиварки залить вино. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «МОЛОЧНАЯ КАША», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить время на 15 минут. Нажать кнопку «Старт». За 9 минут до завершения приготовления добавить чеснок и сыр, тщательно перемешать. Затем, постоянно помешивая, добавить лимонный сок, соль и специи. За 3 минуты до завершения приготовления, не прекращая помешивать, добавить смесь из сливок и крахмала. Готовить до окончания программы.
Совет: подавайте фондю с сухариками из белого французского хлеба.
RMC-011
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить ножом. Сливки, воду, крахмал и сахар смешать в отдельной емкости до однородной массы. В чашу мультиварки налить вино. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «ПАР». Нажать кнопку «Установка/Таймер», затем нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить время 15 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев». За 6 минут до окончания приготовления открыть крышку, добавить в вино чеснок, сыр, постоянно помешивая до получения однородной массы. Не прекращая помешивать, добавить лимонный сок, соль и специи. За 3 минуты до окончания программы добавить смесь из воды, сливок и крахмала. Вымешать до однородной массы, закрыть крышку и готовить до окончания программы.
Совет:
подавайте с пшеничными гренками.
RMC-01
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить ножом. Сливки, воду, крахмал и сахар смешать в отдельной емкости до однородной массы. В чашу мультиварки налить вино. Закрыть крышку. Кнопкой Меню выбрать программу ПАР. Нажать кнопку Установка/Таймер, затем нажатием кнопок Час и Мин установить время 15 минут. Нажать кнопку Старт/Подогрев. За 6 минут до окончания приготовления открыть крышку, добавить в вино чеснок, сыр, постоянно помешивая до получения однородной массы. Не прекращая помешивать, добавить лимонный сок, соль и специи. За 3 минуты до окончания программы добавить смесь из воды, сливок и крахмала. Вымешать до однородной массы, закрыть крышку и готовить до окончания программы.
RMC-P350
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить ножом. Сливки, воду, крахмал и сахар смешать в отдельной емкости до однородной массы. В чашу мультиварки-скороварки налить вино. Закрыть крышку. Установить программу «ЖАРКА/ФРИТЮР», температуру 90°С, время приготовления 12 минут. Нажать кнопку «Старт». За 9 минут до завершения приготовления открыть крышку, добавить чеснок и сыр, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса. Не прекращая помешивать, добавить лимонный сок, соль и специи. За 3 минуты до завершения приготовления при постоянном помешивании добавить смесь из сливок и крахмала. Готовить, постоянно помешивая, до окончания программы.
Совет:
готовое фондю подавайте с пшеничными гренками.
Рецепт из книги рецептов фирмы Redmond - redmond.company