Бефстроганов в мультиварке

MAXWELL MW-3806, MW-3802, MW-3803, MW-3804, MW-3805, MW-3801, MW-3807, MW-3808, MW-3809, MW-3810
Категория:  Первые блюда
Печать
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Мясо (филе) - 600 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Лавровый лист шт.
  • Соль
  • Перец

Для 1 блюд(а) ()

Бефстроганов - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: MAXWELL

MW-3801

Мясо и лук нарежьте и положите все в мультиварку. Обжарьте все в программе «Быстрое приготовление» на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте муку, затем лук, сметану и томатную пасту, влейте 1 стакан воды и добавьте соль, перец, установите программу «Тушение» на 40 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист.
Совет от шеф-повара
Для бефстроганов лучше использовать говядину. При этом выбирать стоит мякоть или вырезку, которые нужно слегка отбить.

MW-3804

Мясо нарежьте длинными брусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте масло. Обжарьте в режиме «Приготовление» 10 минут при закрытой крышке. Добавьте лук и обжарьте еще 10 минут. Налейте воды, добавьте сметану, томатную пасту, муку и тушите в режиме «Приготовление» 20– 30 мин, помешивая. Переключите в режим «Поддержание температуры» и тушите еще 15 минут.

MW-3802

Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, лук измельчите и положите все в чашу мультиварки. Обжарьте все ингредиенты, используя режим «Выпечка» до золотистого цвета около 20 минут. Добавьте лук, сметану и томатную пасту, влейте 1 стакан воды и добавьте соль, перец, установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

MW-3803

Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, лук измельчите. Положите мясо и лук в мультиварку. Обжарьте ингредиенты, используя режим «Выпечка/Жарка», в течение 10 минут до золотистого цвета или с открытым клапаном, или с открытой крышкой. После окончания указанного времени остановите программу. Добавьте лук, сметану и томатную пасту, влейте 1 стакан воды, посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, выберите режим «Мясо». После сигнала добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу, перемешайте, оставьте в режиме поддержания температуры на 10-15 минут.

MW-3806

Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Жарка» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 мультистакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

MW-3807

Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Жарка» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 мультистакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу..

MW-3808

Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Жарка» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 стакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

MW-3810

Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Жарка» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 5 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 мультистакан воды и установите «Мультирежим 1» на низком давлении на 25 минут. По готовности до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

MW-3809

Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Обжаривание» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, 1 мультистакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.

MW-3805

Мясо нарежьте тонкими длинными кусочками, положите в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и установите режим «Обжаривание» на 15 минут. Затем добавьте измельченный лук и продолжайте обжаривать ещё 10 минут. Добавьте сметану и томатную пасту, муку, 1 стакан воды и установите режим «Тушение» на 45 минут. За пять минут до окончания приготовления положите лавровый лист, соль и перец по вкусу.


Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell - www.maxwell-products.ru

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)