Plat indien kima Recette
Ingrédients
- Agneau haché - 500 gr.
- Tomates - 2 PCS.
- Pois verts (en conserve) - 200 gr.
- Oignon - 1 PCS.
- Ail - 2 clou de girofle (a)
- Racine de gingembre) - 2 cm.
- Chili - 2 PCS.
- Paprika (doux) - 1 cuillère à soupe
- Safran des Indes - 2 cuillère à café
- Yaourt - 2 cuillère à soupe
- Coriandre - 1 bouquet
- Huile végétale - 3 cuillère à soupe
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Plat indien kima
Multicooker firm: POLARIS
PMC-0511AD,PMC-0513ADG,PMC-0533AD,PMC-0541D,PMC-0542AD
Préparation:
Préparez le multicuiseur et les ingrédients.
Épluchez l'oignon, l'ail et la racine de gingembre. Lavez les poivrons, coupez-les en deux et épépinez-les. Hacher les légumes en gros morceaux, les placer dans un robot culinaire et les broyer jusqu'à consistance lisse. Faire une incision en forme de croix sur les tomates, verser dessus avec de l'eau bouillante. Puis versez avec de l'eau glacée et retirez la peau. Hachez très finement la pulpe.
Activez le mode "Multipovar" , réglez la température sur 160 ° C et la durée sur 1 heure 25 minutes. Chauffer l'huile et faire frire le mélange de légumes en remuant constamment pendant 15 minutes. Ajouter la viande hachée et cuire en remuant de temps en temps et en pétrissant les grumeaux pendant 15 minutes.
Ajouter le paprika et le curcuma, les tomates hachées, porter à ébullition, 15 minutes. Ajouter le yogourt et le sel et remuer. Versez 0,25 tasse d'eau, mélangez à nouveau. Faites cuire 30 minutes. Ajouter les pois dans le bol et cuire 10 minutes. Laver la coriandre, sécher et démonter en feuilles. Saupoudrer le plat fini de feuilles de coriandre. Servir avec du pain frais et du yogourt