Rassolnik Recette
Ingrédients
- Poitrine de boeuf) - 500 gr.
- Oignon - 1 PCS.
- Carotte - 1 PCS.
- Cornichons - 2 PCS.
- orge perlée - 100 gr.
- Pommes de terre - 2 PCS.
- Cornichon au concombre - 3 verre m
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
- Feuille de laurier - 2 PCS.
- Céleri (tige) PCS.
Pour 1 fournée(s) (
)
Préparation de la recette Rassolnik
Multicooker firm: VITEK
VT-4214,VT-4213
Préparation:
1. Râpez les carottes, hachez finement l'oignon.
2. Coupez les concombres et les pommes de terre en dés.
3. Versez l'huile végétale dans un bol multicuiseur, mettez les oignons et les carottes et faites-les revenir légèrement sur le programme "Friture" . Mettez dans un autre bol.
4. Coupez la viande en portions, mettez-la dans un bol, versez 1,5 litre d'eau et activez le programme Soupe pendant 2 heures. Quand il bout, retirez la mousse et mettez l'orge perlé lavée.
5. Après une heure, mettez les légumes frits, les pommes de terre, versez le cornichon au concombre, ajoutez les épices. Continuez la cuisson jusqu'à la fin du programme.
6. Au moment de servir, saupoudrer de persil finement haché et servir avec de la crème sure.
VT-4216
Préparation:
1. Râpez les carottes, hachez finement l'oignon.
2. Coupez les concombres et les pommes de terre en dés.
3. Versez l'huile végétale dans un bol multicuiseur, mettez les oignons et les carottes et activez le programme "Fry" pendant 10 minutes. Faites frire les légumes légèrement, en remuant de temps en temps. Mettez dans un autre bol.
4. Coupez la viande en portions, mettez-la dans un bol, versez 2 litres d'eau et activez le programme "Soupe" pendant 2 heures. Quand il bout, retirez la mousse et mettez l'orge perlé lavée.
5. Après une heure, mettez les légumes frits, les pommes de terre, versez le cornichon au concombre, ajoutez les épices. Continuez la cuisson jusqu'à la fin du programme.
6. Au moment de servir, saupoudrer de persil finement haché et servir avec de la crème sure.
Astuce:
Le riz rond peut être utilisé à la place de l'orge perlé.