Щи ленивые в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина (грудинка) - 500 гр.
- Капуста - 0.5 кочан(а)
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Петрушка шт.
- Перец черный (молотый) шт.
- Чеснок - 4 зубчик(а)
- Лавровый лист шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Щи ленивые - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: ENDEVER
333
Хорошо вымыть и очистить все овощи. Капусту нашинковать. Картофель, лук и морковь нарезать кубиками.
На дно чаши мультиварки налить небольшое количество растительного масла, обжарить лук и морковь на программе «Жарка» или «Выпечка» и течение 5 минут. Пассерованные овощи выложить на тарелку. Мясо нарезать порционными кусочками, положить в чашу мультиварки и залить водой. Для приготовления бульона добавить лавровый лист, 2 зубчика чеснока, корень петрушки, душистый перец. Готовить бульон на программе «Суп» в течение 30 минут. Затем снять белковую пенку, выложить корень петрушки, лавровый лист и перец. В бульон добавить нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту, пассерованные овощи и варить еще 10 минут на программе «Суп». Готовый борщ посолить, заправить зеленью и толченым чесноком и оставить на подогреве в течение 10-15 минут.
Рецепт из книги рецептов фирмы ENDEVER - ENDEVER