Грибной жульен в мультиварке

HD3745

• Промойте и очистите лук. Нарежьте грибы дольками толщиной 0,5 см, а лук полукольцами толщиной 0,7 см. Сыр натрите на крупной терке. Налейте растительное масло во внутреннюю чашу мультиварки, добавьте лук, грибы, посолите и поперчите по вкусу. Крышку закрывать не нужно. Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ЖАРИТЬ». Установите время приготовления 10 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ/ВЫКЛ».
• Периодически помешивайте ингредиенты. По окончании программы добавьте к блюду сливки и сыр. Крышку закрывать не нужно.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «МУЛЬТИПОВАР». Установите время приготовления 10 минут.
• Установите температуру приготовления 100 С.
• Нажмите кнопку «СТАРТ/ВЫКЛ».
• По окончании программы аккуратно разложите блюдо по тарелкам или по креманкам и украсьте свежей зеленью.
Советы
• Если в Вашей мультиварке нет режима «МУЛЬТИПОВАР», воспользуйтесь режимом «КАША», установив время приготовления 10 минут. Температура у данного режима установлена по умолчанию.
• Для приготовления жульена Вы можете использовать такие виды сыров, как Гауда и Моцарелла. Сыр можно добавить за 5 минут до готовности, а можно выложить на горячее блюдо при подаче, тогда сыр растает на блюде. Лучше выбирать сыр твердых сортов, они придадут блюду более пикантный вкус.
• В качестве грибов могут быть использованы: лисички, шампиньоны, белые грибы.
Шампиньоны содержат витамины РР, Е, D, а также железо, фосфор, калий и цинк. В шампиньонах присутствуют рибофлавин и тиамин, которые помогают избавиться от головных болей, а пантотеновая кислота снимает усталость.

Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS