Рыба в итальянском томатном соусе в мультиварке

PHILIPS HD3136,HD3077
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Филе трески - 300 гр.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Консервированные очищенные томаты в собственном соку - 200 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчик(а)
  • Каперсы - 30 гр.
  • Соль
  • Перец
  • Специи

Для 1 блюд(а) ()

Рыба в итальянском томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: PHILIPS

HD3136

• Налейте в чашу мультиварки растительное масло, положите мелко нарезанный чеснок, перец чили и лук.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ» и выберите режим «ЖАРИТЬ» (время приготовления, установленное по умолчанию 15 минут).
• Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Обжаривайте овощи в течение 10 минут, постоянно помешивая. Через 10 минут добавьте нарезанную крупными кусками (7х3см) рыбу, каперсы и томаты и готовьте еще 5 минут до окончания программы, периодически помешивая.
• По окончании программы нажмите кнопку «МЕНЮ» и выберите режим «ТУШИТЬ». Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 30 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Периодически помешивайте, но старайтесь не открывать крышку часто – блюдо должно насытиться ароматами.
• По окончании программы прозвучит несколько звуковых сигналов, и прибор перейдет в режим подогрева.
• С помощью прихваток осторожно достаньте внутреннюю чашу из мультиварки. Выложите на тарелку блюд, полейте томатным соусом и подавайте.
Советы
• Когда овощи будут обжарены, можно добавить немного белого вина (20 мл) – это придаст приятный вкус рыбе.
• Тимьян или розмарин очень подойдут рыбе, их надо добавлять в момент тушения. Тогда Вы получите самый настоящий итальянский вкус.
• Перед приготовлением обязательно выньте из стручка чили семена – это самая жгучая часть перца, которая может сделать блюдо слишком острым.
• Рыба в этом блюде может быть любая, главное – соблюдать пропорции. Если Вы увеличиваете объем рыбы, значит, надо увеличить объем овощей и время приготовления.

HD3077

• Налейте в чашу мультиварки растительное масло, положите нарезанный чеснок.
• Нажмите на кнопку «МЕНЮ» и выберите функцию «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 10 минут . Нажмите «СТАРТ».
• Обжаривайте чеснок в течение 5 минут, периодически помешивая.
• По истечении 5 минут добавьте нарезанный лук, перец чили и каперсы и готовьте еще 5 минут до окончания программы, периодически помешивая.
• Добавьте помидоры и филе трески.
• Нажмите на кнопку «МЕНЮ» и выберите функцию «ТУШИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 20 минут . Нажмите «СТАРТ».
• Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте.

Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)