Солянка в мультиварке

HD3136

• Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло.
• Нарежьте лук и морковь соломкой, положите в чашу мультиварки.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем и с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 25 минут.
• Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Обжаривайте лук и морковь, периодически помешивая, 10 минут. В это время нарежьте копченую колбасу и остальные копчености кубиками или ломтиками размером около 1-1,5см.
• Через 10 минут добавьте к овощам копчености и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
• За 10 минут до конца добавьте томатную пасту и, помешивая, жарьте еще 2 минуты. Затем налейте 2 литра воды и продолжайте готовить до конца программы.
• Нажмите кнопку «МЕНЮ», выберите режим «СУП». Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопок «+» и «-» установите время приготовления 1 час.
• Нажмите кнопку «СТАРТ».
• Примерно через 30 минут добавьте нарезанный кубиками картофель и закройте крышку мультиварки.
• За 10 минут до окончания программы добавьте нарезанные маслины, соленые огурцы, лимонный сок, соль, перец и лавровый лист.
• По окончании программы выключите мультиварку и дайте супу настояться под закрытой крышкой в течение часа. Разлейте готовый суп по тарелкам, положите в каждую порцию по ломтику лимона, столовой ложке сметаны и нарубленной свежей зелени.
Советы
• Чем больше видов мяса Вы положите в солянку, тем вкуснее будет суп. Копченое мясо может быть абсолютно любым: как копченая курица, так и копченый бекон.
• В зависимости от Ваших предпочтений относительно густоты супов добавляйте меньше или больше воды. Однако следите за тем, чтобы общий объем продуктов не превышал отметку максимального объема ингредиентов на внутренней стороне чаши.
• Соленые огурцы можно заменить на малосольные.
• Маслины можно использовать зеленые или черные, какие Вам больше нравятся. Особенную пикантность супу придадут соленые каперсы, их надо добавить на том же этапе, что и маслины.
• Этот суп можно сделать рыбным, заменив мясо на рыбу (лучше тоже копченую).

HD3077

• Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло.
• Нарежьте лук и морковь, положите в чашу мультиварки.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 15 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• Обжаривайте лук и морковь, периодически помешивая. На 10-ой минуте приготовления добавьте томатную пасту.
• По окончании приготовления выложите смесь из чаши мультиварки.
• Нарежьте копченую колбасу кубиками и положите в чашу мультиварки.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ЖАРИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 10 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• По окончании программы «ЖАРИТЬ» добавьте в чашу мультиварки нарезанный картофель и мясные копчености, залейте водой, посолите, перемешайте.
• Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ТУШИТЬ».
• Нажмите кнопку «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ», а затем с помощью кнопки «ЧАСЫ / МИНУТЫ» установите время приготовления 40 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ» в течение 3 секунд.
• Примерно через 10 минут добавьте обжаренную ранее смесь из лука, моркови и томатной пасты, а также нарезанные соленые огурцы.
• За 10 минут до окончания программы добавьте нарезанные или целые маслины.
• Разлейте готовый суп по тарелкам, подавайте со сметаной и мелко нарубленной свежей зеленью.
Советы
В зависимости от Ваших предпочтений относительно густоты супов добавляйте меньше или больше воды. Однако следите за тем, чтобы общий объем продуктов не превышал отметку максимального объема ингредиентов на внутренней стороне чаши.

Рецепт из книги рецептов фирмы PHILIPS - PHILIPS