Рыбная солянка в мультиварке
Ингредиенты:
- Треска (филе) - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- Огурцы соленые - 3 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Сельдерей (стебель) - 1 веточка(и)
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Оливки шт.
- Вода - 3 л.
- Масло растительное шт.
- Соль шт.
- Перец шт.
Для 1 блюд(а) (
)
Рыбная солянка - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: BRAND
502
Рыбу отварить на режиме «ВАРКА НА ПАРУ» в течение 10 минут. После отделить от костей. Бульон процедить. Лук нарезать полукольцами, огурцы — соломкой. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Картофель нарезать соломкой. Слегка обжарить лук на режиме «ЖАРКА». Затем добавить огурцы и потушить вместе с луком 5 минут. После добавить помидоры, картофель, рыбу, нарезанный сельдерей, томатную пасту, соль, перец по вкусу. Залить бульоном и готовить на режиме «СУП» 1 час. Подавать солянку со сметаной, оливками и зеленью.
6051
Рыбу сварить в скороварке на режиме «СУП» под высоким давлением в течение 10 минут. Затем вынуть и разобрать от костей. Бульон процедить. Лук порезать полукольцами, огурцы нарезать соломкой, помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кубиками. Картофель нарезать соломкой. В чаше скороварки обжарить лук с небольшим количеством масла. Затем добавить огурцы и чуть бульона, потушить без крышки вместе с луком примерно 5 минут. После добавить помидоры, картофель, разобранную рыбу, нарезанный сельдерей, томатную пасту, соль, перец по вкусу. Залить бульоном (при необходимости долить воды) и поставить готовиться на режиме «СУП» под высоким давлением на 20 минут. Подавать со сметаной и зеленью.
Рецепт из книги рецептов фирмы BRAND - BRAND