Борщ в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина - 500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 30 гр.
- Капуста белокочанная - 250 гр.
- Свекла - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Перец сладкий - 0.5 шт.
- Кетчуп - 30 гр.
- Чеснок - 4 зубчик(а)
- Укроп - 1 пучок(а)
- Лавровый лист - 3 шт.
- Соль - 15 гр.
- Смесь «Мельница 4 перца» шт.
- Вода шт.
- Кроме того: шт.
- Сметана 20% - 200 гр.
- Свежая зелень - 1 пучок(а)
Для 1 блюд(а) (
)
Борщ - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: OURSSON
MI5040PSD
1. Поместите в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, мелко нарезанный лук и кусочки говядины. Выберите режим «ЖАРКОЕ» и готовьте с открытой крышкой до выпаривания жидкости.
2. Добавьте к поджаренному мясу нашинкованную капусту, тёртую на крупной тёрке морковь и свёклу, порезанные кубиками картофель, сладкий перец. Кроме того добавьте кетчуп, лавровый лист, соль и специи. Залейте воду, заполнив кастрюлю до максимальной отметки.
3. Перемешайте содержимое мультиварки. Выберите режим «ВАРИТЬ/СУП», время приготовления — 35 минут.
4. После звукового сигнала добавьте в кастрюлю мелко порезанный укроп, толчёный чеснок и перемешайте.
5. Разлейте борщ по глубоким тарелкам и подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью.
Если говядина жёсткая, то готовьте её в режиме «ЖАРКОЕ» под крышкой. Под воздействием давления мясо обязательно размягчится.
MP5010PSD
1. Поместите в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, мелко нарезанный лук и кусочки говядины. Выберите режим «ВЫПЕЧКА». Время приготовления – 20 минут.
2. Добавьте к поджаренному мясу нашинкованную капусту, тёртую на крупной тёрке морковь и свёклу, порезанные кубиками картофель, сладкий перец. Кроме того добавьте кетчуп, лавровый лист, соль и специи. Залейте воду, заполнив кастрюлю до максимальной отметки.
3. Перемешайте содержимое мультиварки. Выберите режим «СУП», время приготовления – 20 минут.
4. После звукового сигнала добавьте в кастрюлю мелко порезанный укроп, толчёный чеснок и перемешайте.
5. Разлейте борщ по глубоким тарелкам и подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью.
MP5002PSD
1. Поместите в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, мелко нарезанный лук и кусочки говядины. Выберите режим «Говядина/Баранина», время приготовления — 30 минут.
2. Добавьте к поджаренному мясу нашинкованную капусту, тёртую на крупной тёрке морковь и свёклу, порезанные кубиками картофель и сладкий перец. Кроме того, добавьте кетчуп, лавровый лист, соль и специи. Залейте воду, заполнив кастрюлю до максимальной отметки. Перемешайте содержимое мультиварки. Выберите режим «Суп», время приготовления — 10 минут.
3. После звукового сигнала добавьте в кастрюлю мелко порезанный укроп, толчёный чеснок и перемешайте.
4. Разлейте борщ по глубоким тарелкам и подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью.
MP5015PSD
1. Поместите в кастрюлю мультиварки подсолнечное масло, мелко нарезанный лук и кусочки говядины. Готовьте с открытой крышкой в режиме «ЖАРИТЬ», время приготовления — 30 минут. Готовьте до полного выпаривания жидкости.
2. Добавьте нашинкованную капусту, тёртые на крупной тёрке морковь и свёклу, порезанные кубиками картофель и сладкий перец. Кроме того, положите кетчуп, лавровый лист, соль и специи. Залейте воду, заполнив кастрюлю до максимальной отметки. Перемешайте содержимое мультиварки. Выберите режим «ВАРИТЬ», время приготовления — 30 минут, давление -3.
3. После звукового сигнала отключите мультиварку, сбросьте давление.
4. Добавьте в кастрюлю мелко порезанный укроп, толчёный чеснок и перемешайте.
5. Разлейте борщ по глубоким тарелкам и подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью.
Рецепт из книги рецептов фирмы OURSSON - oursson