Буженина в мультиварке

PMC-0520AD

Приготовление:
1. Замариновать мясо в отдельной посуде: натереть кусок солью, перцем, положить лавровый лист, и по паре горошин чёрного и душистого перцев, нашпиговать чесноком. Накрыть миску с мясом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на сутки
2. На дно чаши налить масло, выложить раздавленный чеснок, одну порезанную кружочками морковку. Запустить программу "Жарка» на 30 мин (крышку оставить открытой). После прогрева чаши выложить мясо
3. Обжарить мясо с двух сторон по 15 минут.
4. На режиме «Запекание» готовить мясо по 40 минут с каждой стороны. Готовность проверять
5. После приготовления мясо завернуть в 3-4 слоя пищевой плёнки, дать остыть в таком виде и положить в холодильник

Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru