Апельсиновый чизкейк в мультиварке
Ингредиенты:
- Печенье - 250 гр.
- Масло сливочное - 125 гр.
- Для начинки:
- Творог (мягкий) - 750 гр.
- Цедра апельсина - 2 ч.л.
- Сахар - 0.5 стакан(а)
- Яйцо - 3 шт.
- Для крема:
- Масло сливочное - 50 гр.
- Сахар - 0.5 стакан(а)
- Яйцо - 1 шт.
- Цедра апельсина - 1 ч.л.
- Сок апельсиновый - 2 ст.л.
Для 1 блюд(а) (
)
Апельсиновый чизкейк - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: POLARIS
PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Приготовление:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Печенье измельчить в блендере вместе с маслом в однородную массу. Выложить получившуюся массу на дно и по бокам чаши мультиварки, утрамбовать руками и поставить в холодильник на 30 минут. Взбить венчиком или миксером творог с апельсиновой цедрой и сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйцу.
Достать чашу из холодильника, влить приготовленную начинку, включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 °С, и готовить 1 ч. Дать полностью остыть, затем переложить из чаши на блюдо.
Приготовить крем. В небольшой миске смешать масло, сахар, апельсиновую цедру и сок. Вбить яйцо, перемешать. Влить крем в чистую чашу мультиварки и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120 °С, постоянно помешивая, 20 минут. Готовый крем должен держаться на нижней стороне ложки. Дать остыть до комнатной температуры.
Выложить крем на чизкейк и поставить в холодильник минимум на 3 ч.
Рецепт из книги рецептов фирмы Polaris - www.polar.ru