Гуляш из говядины в мультиварке
Ингредиенты:
- Говядина (вырезка) - 600 гр.
- Лук - 2 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Сметана - 3 ст.л.
- Лавровый лист шт.
- Перец душистый (горошком) - 3 шт.
- Зелень петрушки ст.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Гуляш из говядины - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MAXWELL
MW-3815
1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными кубиками. Лук мелко нарезать.
2. В чашу положить сливочное масло и включить режим «Жарка» на 40 минут. Когда масло хорошо разогреется, положить мясо и обжарить, помешивая.
3. Когда мясной сок почти весь выпарится, добавить лук и продолжить обжаривание до окончания программы.
4. Посыпать мясо с луком мукой, перемешать. Влить 3 мульти-стакана теплой воды, добавить соль, томатную пасту, лавровый лист и перец, перемешать.
5. Закрыть крышку и включить режим «Тушение/мясо» на 1 час. Готовить, периодически перемешивая. За 15 минут до окончания программы добавить сметану.
6. При подаче посыпать зеленью.
СОВЕТ:
В качестве гарнира к гуляшу хорошо подходит отварной или жареный картофель, картофельное пюре, а также гречневая каша (см. Рецепт «Гречневая каша рассыпчатая»).
MW-3814
1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными кубиками. Лук мелко нарезать.
2. В чашу положить сливочное масло и включить режим «Жарка» на 40 минут. Когда масло хорошо разогреется, положить мясо и обжарить, помешивая.
3. Когда мясной сок почти весь выпарится, добавить лук и продолжить обжаривание до окончания программы.
4. Посыпать мясо с луком мукой, перемешать. Влить 3 мульти-стакана теплой воды, добавить соль, томатную пасту, лавровый лист и перец, перемешать.
5. Закрыть крышку и включить режим «Тушение/мясо» на 1 час. Готовить, периодически перемешивая. За 15 минут до окончания программы добавить сметану.
6. При подаче посыпать зеленью.
СОВЕТ:
В качестве гарнира к гуляшу хорошо подходит отварной или жареный картофель, картофельное пюре, а также гречневая каша (см. Рецепт «Гречневая каша рассыпчатая»).
Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell - www.maxwell-products.ru