Баранья грудинка с овощами (буглама) в мультиварке
Ингредиенты:
- Баранина - 500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Масло сливочное топленое - 1 ст.л.
- Чабрец сушеный
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) ()
Баранья грудинка с овощами (буглама) - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: MAXWELL
MW-3815
1. Мясо обмыть и нарезать крупными кусками, лук нарезать тонкими полукольцами, помидор и острый перец нарезать толстыми кружочками.
2. Положить мясо в чашу и включить режим «Тушение/мясо» на 2 часа.
3. Тушить мясо без воды и приправ под крышкой, периодически перемешивая.
4. Когда сок почти весь выпарится, добавить топленое масло, соль, перец и чабрец. Перемешать и продолжить тушение еще 5 минут.
5. Выложить на мясо лук, перец и помидоры, посолить. Закрыть крышку и продолжить тушение до окончания программы (примерно 20-25 минут), до выделения сока из овощей. В течение этого времени перемешать один раз.
6. При подаче полить получившимся соусом.
СОВЕТ:
В качестве гарнира к бугламе хорошо подходит рис, отварной или жареный картофель.
MW-3814
1. Мясо обмыть и нарезать крупными кусками, лук нарезать тонкими полукольцами, помидор и острый перец нарезать толстыми кружочками.
2. Положить мясо в чашу и включить режим «Тушение/мясо» на 2 часа.
3. Тушить мясо без воды и приправ под крышкой, периодически перемешивая.
4. Когда сок почти весь выпарится, добавить топленое масло, соль, перец и чабрец. Перемешать и продолжить тушение еще 5 минут.
5. Выложить на мясо лук, перец и помидоры, посолить. Закрыть крышку и продолжить тушение до окончания программы (примерно 20-25 минут), до выделения сока из овощей. В течение этого времени перемешать один раз.
6. При подаче полить получившимся соусом.
СОВЕТ: В качестве гарнира к бугламе хорошо
Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell - www.maxwell-products.ru