Мороженое «Ванильный пломбир» в мультиварке

CUCKOO CMC-HJXT0804F, CMC-HE1055F, CMC-M1051F
Категория:  Десерты
Печать
На изображении показан примерный вид приготовленного блюда.

Ингредиенты:

  • Сливки 35% - 250 мл.
  • Молоко - 250 мл.
  • Яйцо (желток) - 4 шт.
  • Сахар - 150 гр.
  • Ванильный сахар - 1 пакет

Для 1 блюд(а) ()

Мороженое «Ванильный пломбир» - пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: CUCKOO

CMC-HE1055F

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Желтки взбить миксером с сахарным песком, ванильным сахаром.
2. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» готовить при открытой крышке). Выбрать кнопкой "ВПРАВО" "ВЛЕВО" программу "ПОДЖАРИВАНИЕ" установить время – 20 минут и 1 уровень температуры. В чашу мультиварки налить молоко и сливки и, постоянно помешивая, ввести взбитые желтки. По окончании программы закрыть крышку мультиварки, установить режим «ПОДОГРЕВ», отключить через 20 минут. Дать остыть в чаше.
3. Остывшую смесь перелить в контейнер, убрать в морозилку, периодически доставать, помешивать. В готовое мороженое можно добавить по вкусу варенье, джем, орехи, шоколад и кокосовую крошку.

CMC-M1051F

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешать молоко со сливками, перелить в чашу мультиварки. Выбрать при помощи кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" режим "ВЫПЕЧКА", 2 уровень, 20 минут. Нажать кнопку "СТАРТ". Как только смесь закипит программу отменить.
2. Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром до бела и аккуратно влить в сливочно–молочную смесь, постоянно помешивая.
3. Выбрать при помощи кнопок "МЕНЮ/ВЫБОР" режим "ПОДОГРЕВ", 69С. Нажать кнопку "СТАРТ". Оставить на подогреве на 30 минут при закрытой крышке. После чего даем смеси остыть в чаше.
4. Остывшую смесь перелить либо в мороженицу, либо в контейнер и в морозилку, периодически доставая и помешивая.

CMC-HJXT0804F

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Смешать молоко со сливками, перелить в чашу. Открыть крышку, повернуть ручку в положение «3АКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД», выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры.Нажать кнопку «СТАРТ». Отменить программу, как только закипит смесь.
2. Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром добела и аккуратно влить в сливочно-молочную смесь, постоянно помешивая. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» и «ВВОД», выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 50 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
3. Дать содержимому остыть в чаше 30 минут. Остывшую смесь перелить в контейнер и убрать в морозилку (периодически помешивать).


Рецепт из книги рецептов фирмы Cuckoo - cuckoo.ru

Поделись с друзьями

Ваши комментарии (0)