Пирог с солеными груздями в мультиварке
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука - 240 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Молоко - 50 мл.
- Вода - 50 мл.
- Масло растительное - 1.5 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Дрожжи (сухие) - 1 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Для начинки:
- Яйцо - 2 шт.
- Грузди (соленые) - 200 гр.
Для 1 блюд(а) (
)
Пирог с солеными груздями - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4209
Приготовление:
1. Приготовить тесто. В чашу для выпечки хлеба положить все ингредиенты для теста (сначала жидкие) и включить программу «Тесто 1».
2. Приготовить начинку. Сварить яйца, остудить и мелко порубить. Грузди вынуть из рассола, тщательно отжать и обсушить, мелко нарезать и смешать с яйцами.
3. Готовое тесто выложить на доску, присыпанную мукой. Разделить на две части, каждую часть раскатать в круглый пласт по размеру чаши для выпечки хлеба.
4. Смазать дно чаши для выпечки хлеба растительным маслом, выложить пласт теста, на него положить начинку.
5. Сверху накрыть вторым пластом теста, защипать края. Смазать верхушку пирога яичным белком, смешанным в равных частях с водой, и проколоть вилкой в нескольких местах.
6. Включить программу «Пирог» на 40 минут. Готовый пирог вынуть из чаши, выложить на доску, смазать сливочным маслом, накрыть чистой бумагой, сбрызнуть ее водой и накрыть полотенцем. Подождать, пока пирог отмякнет.
Совет:
Вы можете использовать любые соленые или свежие грибы по желанию (а также любую несладкую начинку для этого пирога). Свежие грибы предварительно нужно обжарить на сковороде, добавив немного мелко нарезанного лука.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru