Закуска из сладкого жареного перца в мультиварке
Ингредиенты:
- Перец сладкий - 3 шт.
- Чеснок (зубчики) - 2 шт.
- Соевый соус (светлый) - 3 ст.л.
- Сахар или мед - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Уксус белый - 1 ст.л.
- Петрушка
- Перец черный (молотый)
Для 1 блюд(а) (
)
Закуска из сладкого жареного перца - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4218
Приготовление:
1. Перцы вымыть, удалить семена и перегородки. Нарезать перцы вдоль крупными ломтиками (каждый перец нужно разрезать примерно на 6 частей). В отдельной посуде смешать соевый соус с медом и уксусом.
2. В чашу налить растительное масло и включить режим «Овощи/Жарка» на 30 минут.
3. В хорошо разогретое масло выложить перцы и обжарить, периодически перемешивая, чтобы не подгорели, 15 минут.
4. Добавить чеснок и продолжить обжаривание, 5-7 минут.
5. Влить заправку и продолжить обжаривание, периодически перемешивая, до окончания программы.
6. Выложить на тарелку, посыпать зеленью петрушки.
Совет:
Подавать в качестве холодной закуски или в горячем виде в качестве гарнира к мясным блюдам.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru