Курица-карри с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
- Курица (крылья) - 10 шт.
- Бульон куриный - 1.5 стакан(а)
- Рис (длиннозерный) - 150 гр.
- Перец красный стручковый - 2 шт.
- Чеснок (зубчики) - 5 шт.
- Карри ч.л.
- Соль
Для 1 блюд(а) (
)
Курица-карри с рисом - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4205, VT-4215
Приготовление:
Крылышки вымыть, обсушить, посолить. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить программу «Поджаривание» на 35 минут и обжарить курицу до образования корочки. Затем добавить промытый длиннозерный рис, куриный бульон, растертый чеснок, острый красный перец и карри, закрыть крышку и включить программу «Рис» (вкус – рассыпчатый) на 30 минут.
На заметку:
Хорошо всем известная приправа карри – это смесь разных пряностей, основным компонентом которой является корень куркумы. Это растение семейства имбирных не обладает ярко выраженным ароматом, но способно усиливать запах прочих специй, входящих в смесь, и содержит яркий и стойкий желтый пигмент, поэтому широко используется для окрашивания блюд.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru