Икра из свеклы в мультиварке
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Уксус яблочный - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Зелень петрушки ст.л.
- Соль
- Перец
Для 1 блюд(а) (
)
Икра из свеклы - пошаговый рецепт приготовления:
Модель мультиварки: VITEK
VT-4205, VT-4215
Приготовление:
Лук мелко нарезать, положить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и включить программу «Поджаривание» на 25 минут. Пока лук обжаривается, морковь и свеклу очистить и натереть на крупной терке, затем добавить к луку и продолжить обжаривание, помешивая, чтобы не пригорело. Помидоры нарезать кубиками, добавить к овощной смеси, перемешать и обжарить в течение времени, оставшегося до окончания программы. После окончания программы добавить соль, специи, полстакана теплой воды, уксус, перемешать, закрыть крышку и включить программу «Тушить» на 30 минут. Один-два раза в течение этого времени перемешать.
Совет:
Икру можно подавать в качестве холодной или горячей закуски, гарнира или пасты для бутербродов.
Рецепт из книги рецептов фирмы Vitek - www.vitek.ru